Должностная инструкция Аппаратчика обработки зерна 6-го разряда. Кроме организационных моментов в инструкции по сушке зерна, разработанной. Для изготовления продовольственного и кормового зерна в СССР . М.1982г., а сушка – в соответствии с «Инструкцией по сушке продовольственного, кормового зерна, маслосемян и эксплуатация зерносушилок . Последовательная сушка семян подсолнечника в зерносушилках «Целинная-30» и. Инструкцией по сушке продовольственного, кормового зерна, .

Нормативно-технической документации, направленной на сохранность зерна: Инструкции по сушке продовольственного, кормового зерна, маслосемян . Высшие пределы температуры агента сушки и нагрева зерна в шахтных. Инструкции по сушке продовольственного, кормового зерна, маслосемян и .

Режимы сушки зерна при различном состоянии слоя. Тепловая сушка, сопровождающаяся нагревом зерна, требует особого внимания к выбору и соблюдению рекомендуемых режимов сушки. Сушку зерна проводят в соответствии с письменным распоряжением руководителя предприятия или хозяйства, руководствуясь основными положениями . Указанные в таблицах  (4. В таблице 4. 1 приведены высшие пределы температуры агента сушки и нагрева зерна в шахтных сушилках, работающих по прямоточной схеме (ДСП, СЗШ, К4- УС2- А, С- 5, С- 1.

Режимы сушки большинства продовольственных культур (пшеница, кукуруза, семена подсолнечника, гороха и др.) дифференцированы в зависимости от начальной влажности зерна. Чем выше влажность зерна, тем более мягкий режим осушки следует применять. Что необходимо учитывать при сушке зерна.

При выборе режима сушки необходимо учитывать способ уборки и степень зрелости зерна. Так, например, пшеница в фазе восковой спелости менее термоустойчива, чем полностью созревшая. В связи с этим, при выборе режима сушки необходимо учитывать содержание зерен с наименьшей степенью зрелости и наибольшей влажностью. При сушки в прямоточных сушилках снижение влажности зерна за один пропуск не должно превышать определенных пределов.

В зависимости от конструкции шахтной сушилки режим сушки может быть одноступенчатым, когда температура агента сушки неизменна по ходу процесса, или двухступенчатым, когда температура агента сушки изменяется по ходу процесса сушки. Передвижная зерносушилка К4- УСА разработана на базе ЗСПЖ- 8. Таблица 4. 1. Высшие пределы температуры агента сушки и нагрева зерна в шахтных  прямоточных  сушилках (ДСП; СЗШ; ЗСПЖ- 8; К4- УС2- А и др)Начальная влажность зерна, %Предельная температура, о. И Без Регистрации Плещеева Дарья-Книги.

СКультураагента сушкинагревапри однойпри двух зонахзерназоне. Пшеница мягкая высшего и 1- го классов, твердая 1- го, 2- годо 2. Пшеница мягкая 2- го, 3- гор и 4- го классов: с крепкой клейковиной (до 4. ИДК)свыше 2. 04. ИДК)свыше 2. 05. Рожь продовольственнаянезависимо от влажности.

Ячмень продовольственный и кормовойнезависимо от влажности. Ячмень продовольст- пивоваренныйдо. Кукуруза: для крахмалопаточной промышленности и выработки продуктов детского питаниянезависимо от влажности. Кормоваянезависимо от влажности.

Риснезависимо от влажности. Овеснезависимо от влажности.

Просонезависимо от влажности. Гречиханезависимо от влажности. Подсолнечникдо 1. Рапсдо 1. 06. 08. Горохдо 1. 84. 08.

Соядо 1. 93. 06. Другие бобовыедо 2. Соргодо 1. 94. 56. Примечание: * - первый пропуск через сушилку** - второй и последующий пропуск через сушилку.

Двухступенчетый режим сушки зерна. Для различных культур двухступенчатые режимы сушки могут быть с повышающейся или с понижающейся по ходу процесса температурой агента сушки. Так, например, при сушке пшеницы, ржи, ячменя, овса, проса, гречихи и некоторых других культур рекомендуется режимы с повышающейся по ходу процесса температурой агента сушки. Для зерна риса, зерна кукурузы, предназначенного для крахмало- паточной промышленности, рекомендуются режимы с понижающейся температурой агента сушки. Режимы сушки продовольственной пшеницы увязаны с ее товарной классификацией. Пшеницу мягкую высшего и первого классов, твердую первого и третьего классов рекомендуется сушить при пониженных температурах агента сушки.

Режим сушки в зависимости от клейковины. Режимы сушки пшеницы мягкой второго, третьего и четвертого классов дифференцированы в зависимости от исходного качества клейковины. Так, пшеницу с крепкой клейковиной необходимо сушить при несколько меньшей температуре агента сушки и нагрева зерна, чем пшеницу с хорошей или слабой клейковиной. Пшеницу сильную, твердую и ценных сортов необходимо сушить при пониженных температурах агента сушки с нагревом зерна, установленным для пшеницы с хорошей клейковиной.

В таблице 4. 2 приведены высшие пределы температуры агента сушки и нагрева зерна в рециркуляционных сушилках типа . Для этих сушилок режимы сушки также дифференцированы в зависимости от начальной влажности зерна, а для продовольственной пшеницы еще и в зависимости от исходного качества клейковины. В таблице 4. 3 приведены высшие пределы температуры агента сушки и нагрева зерна в шахтных рециркуляционных сушилках без дополнительных устройств для нагрева зерна. Влажность зерна, до которой оно должно быть высушено, приведена в таблице 4. Верхние пределы влажности просушенного зерна, предназначенного для хранения, установлены действующей Инструкцией по хранению зерна.

Верхние пределы влажности зерна, предназначенного для переработки в муку, крупу и комбикорма, установлены соответствующими Правилами ведения технологического процесса переработки зерна. Зерносушилка РД- 2 х 2. Таблица 4. 2. Высшие пределы температуры агента сушки и нагрева зерна в рециркуляционных сушилках с камерами нагрева зерна в падающем слое (. РД- 2х. 25 и др. ИДК)свыше 2. ИДК),свыше 2. 05.

ИДК)свыше 2. 06. Рожьнезависимо. 60. Ячмень продовольственныйдо 2. Ячмень пивоваренныйдо 1.

Рисдо 1. 95. 53. Просоот 1. 7 до 2. Овеснезависимо от влажности. Гречихадо 2. 05.

Подсолнечникнезависимо от влажности. Примечание: При выборе режима сушки ориентироваться на максимальную влажность партии зерна, поступающей на сушку. В реконструированных зерносушилках типа «Целинная» с подачей в рециркуляционную шахту агента сушки вместо охлажденного воздуха температуру агента сушки поддерживают в пределах 1. С, а при сушке ячменя пивоваренного –не выше 6. СТаблица 4. 2. Высшие пределы температуры агента сушки и нагрева зерна в шахтных рециркуляционных зерносушилках без дополнительных устройств для нагрева зерна ( реконструированные ДСП, А1- ДСП- 5. ИДК) сосвыше 2. 05.

ИДК)свыше 2. 05. Рожьнезависимо. 60. Ячмень продовольст- независимо. Ячмень продовольст- пивоваренныйдо. Кукуруза: для крахмалопаточ- независимо. Кормоваянезависимо. Рисснижение. 35. 70.

Овеснезависимо. 50. Просонезависимо. 40. Гречиханезависимо. Горохдо 2. 04. 08. Соядо 1. 93. 06. Подсолнечникдо 1. Таблица 4. 3. Пределы влажности (в%), до которых должно быть просушено зерно.

На переработку. На хранение. На длительное хранение (не более)Культура иназначение зернане вышене нижене вышене нижене вышене ниже. Пшеница: для мукомольной и комбикормовой промышленности для. Рожь. 15,5. 14,5. Ячмень: пивоваренный 1- го класса. Овес: для крупяной, комбикормовой.

Просо: для крупяной промышленности. Грешиха. 16,0*1. 5,0. Рис. 15,5. 14,5. 14,0. Кукуруза: для крупяной, мукомольной,крахмалопаточной и пищеконцентратной промышленности для комбикормовой промышленности на хранения. Подсолнечник: на хранениена переработку: для хлебоприемных предприйтий и маслозаводов.

Краснодарского краядля всех остальныххлебоприемных предприятий и маслозаводов- -9,0- 7,0. Горох: для крупянойпромышленностидля консервной промышленности и торговой сетина хранение. Соя. 14,0. 13,0- -- -Фасоль: на продовольственные целина хранение. Постоянное наблюдение сушки - обязанности агента. Регулирование параметров в ходе процесса сушки зерносушильщик обязан постоянно наблюдать за температурой агента сушки, не допуская ее отклонения более чем на 5. Если температура агента сушки недостаточна, то увеличивают подачу топлива и воздуха. Что делать при отпколнение влажности при сушке.

При отклонении влажности зерна, выпускаемого из сушки, от заданной необходимо изменить продолжительность пребывания его в сушке. Если влажность зерна после сушки превышает заданную, следует уменьшить выпуск зерна из сушки и подачу свежего зерна; если ниже заданной, следует увеличить выпуск зерна из сушки и подачу свежего зерна. Производительность сушилки регулируется выпускным механизмом.