Технические условия, технологическая инструкция, ТИ, грибы вешенка, вешенки, обыкновенная устричная, рожковидная, лёгочная, .
- Настоящая инструкция разработана и предусматривает полный технологический цикл выращивания свежих грибов «Вешенка» в .
- Технические условия и технологическая инструкция. Наименование и обозначение документа. ТУ 9165-025-84579933-11 Грибы .
- ГОСТ Р 54677-2011 Консервы. Грибы маринованные, соленые и отварные. Общие технические условия. Технологическая инструкция. Настоящий .
- Технологическая инструкция по организации промышленного .
- Технологическая инструкция по организации промышленного. Микроклимат в помещениях для выращивания грибов является .
- ТУ 9164-082-37676459-2012 ГРИБЫ СУШЕНЫЕ.
- Дата введения в действие — 01.01.2017 год. Настоящая технологическая инструкция распространяется на сушеные грибы, представляющие
- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по производству НЧИКОВ ДОМАШНИХ С НАЧИНКАМИ. Блинчики домашние с картофелем и грибами.
Грибная продукция. Грибы относятся к скоропортящимся продуктам. Драйвера На Canon Mf 4410 Скачать. Срок хранения грибов в свежем виде ограничивается часами, в течение которых должна быть проведена специальная обработка. Консервированные грибы сохраняют качество достаточно длительное время. Сотрудниками института разработаны следующие комплекты технической документации, готовой к реализации на предприятиях, занятых в пищевой и перерабатывающей отрасли: ГОСТ Р 5.
Консервы. Грибы маринованные, соленые и отварные. Общие технические условия.
Технологическая инструкция по производству фруктов быстрозамороженных. Технологическая инструкция ТИ к ГОСТ Р 54677-2011 Консервы.
Технологическая инструкция. Настоящий стандарт распространяется на маринованные, соленые и отварные консервированные грибы, приготовленные с добавлением соли, приправ и пряностей, пищевых кислот или без них из свежих или заготовленных для дальнейшей переработки грибов. К реализации предлагаются комплект документации (технические ус- ловия и технологическая инструкция), дающий право на выпуск продукции по данному государственному стандарту. Ассортимент – маринованные: белые грибы, ножки белых грибов, вешенки обыкновенные, волнушки белые, волнушки розовые, гладыши, грузди черные, зеленки, козляки, краснушки, лисички обыкновенные, маслята, моховики, опята осенние, подосиновики, подберезовики, польский гриб, рядовки обутые, рядовки серые, серушки, толстушки, шампиньоны.– отварные: белые грибы, ножки белых грибов, валуи, вешенки обыкновенные, волнушки розовые, гладыши, горькушки, грузди черные, зеленки, козляки, краснушки, лисички, маслята, моховики, опята осенние, подберезовики, подгруздки черные, подосиновики, рыжики обыкновенные, рядовки обутые, рядовки серые, серушки, скрипицы, сыроежки, толстушки, шампиньоны.– соленые: валуи, вешенки обыкновенные, волнушки белые, волнуш- ки розовые, гладыши, горькушки, грузди черные, зеленки, краснушки, лисички обыкновенные, подгруздки черные, рядовки серые, рыжики обыкновенные, серушки, скрипицы, сыроежки, толстушки. Тара– стеклянные банки I и III типов, вместимостью не более 3,0 дм.
Срок годности – в стеклянной таре – 1. Примечания. Настоящий документ может быть дополнен в плане ассортимента продукции, тары и сроков годности по пожеланиям заказчика. ТУ Консервы грибные. Технологическая инструкция. Настоящие технические условия распространяются на консервы грибные изготовленные из свежих или заготовленных впрок грибов, овощей, томатопродуктов, сахара, соли, зелени пряных растений, морепродуктов, фасоли, пряностей, пищевых кислот, сметаны, загустителей, ароматизаторов или без них.
К реализации предлагаются комплект документации (технические ус- ловия и технологическая инструкция), дающий право на выпуск продукции, указанной в данных технических условиях. Ассортимент: икра грибная; паштет грибной; соус грибной; соус грибной пикантный; рагу из грибов с овощами; грибы в сметане «Жульен», грибы тушеные; лисички тушеные; грибы в соусе из хрена; закуска грибная «Осенняя»; закуска грибная «Пикантная»; закуска грибная «Провансаль»; закуска грибная «Зимняя»; закуска из соленых груздей; закуска из грибов с морской капустой; закуска грибная с фасолью. Тара – стеклянные банки I и III типов, вместимостью не более 1 дм. Срок годности– в стеклянных банках I и III типов – 2 года; – в металлических банках – 2 года; – в таре из полимерных и комбинированных материалов – 2 года. Примечания. Настоящий документ может быть дополнен в плане ассортимента продукции, тары и сроков годности по пожеланиям заказчика. ТУ Грибы соленые и маринованные в полимерной упаковке.
Технологическая инструкция. Настоящие технические условия распространяются на грибы соленые и маринованные, выработанные из заготовленных впрок грибов с добавлением соли, сахара, пряностей, пищевых кислот, консервантов или без них. К реализации предлагаются комплект документации (технические ус- ловия и технологическая инструкция), дающий право на выпуск продукции, указанной в данных технических условиях. Ассортимент: – маринованные: белые грибы; ножки белых грибов; белянки; вешенки обыкновенные; волнушки розовые; гладыши; зеленки, козляки; краснушки; лисички обыкновенные; маслята; моховики; опята осенние; подберезовики; польский гриб; подосиновики; рядовки серые; серушки; толстушки; шампиньоны; соленые: белянки; валуи; вешенки обыкновенные; волнушки розовые; гладыши; горькушки; грузди; зеленки; краснушки; лисички обыкновенные; подгруздки; рядовки серые; рыжики обыкновенные; серушки; скрипицы; сыроежки; толстушки. Тара– лотки и ведра из полимерных материалов, вместимостью до 1.
Срок годности – в лотках и вёдрах из полимерных материалов, при температуре 0.
Технологическая инструкция по организации промышленного культивирования вешенки (ч. Захаренко Олег Альбертовичг.
Донецк, Украина,НПО . Оборудование для создания микроклимата в камерах. Под климатическими параметрами понимаются. Микроклимат в помещениях для выращивания грибов.
Создание оптимальных условий. Система микроклимата, применяемая при интенсивной. Основой современной технологии культивирования. Рассмотрим схему климатической установки (рис. В. диффузор забора. С для того, чтобы не снижать влагосодержание рециркуляционного. Далее располагается.
На. диффузоры свежего и рециркуляционного воздуха устанавливаются заслонки. На входе рециркуляционного воздуха. Далее устанавливается калорифер охлаждения (если. В случае использования охлаждения воздуха водой из скважины. Под конструкцией.
Второй калорифер по теплу рассчитывается на досогрев. С). Далее следует приточный вентилятор. Па), обеспечивающий подачу расчетного. Принцип. распределения воздуха основан на непрямом воздействии воздушных потоков. Это. значит, что подготовленный воздух, прежде чем он коснется грибов, должен.
Скорость истечения воздуха из форсунки воздуховода. Вытяжной вентилятор (центробежный, низкого давления. Избыточное. давление в камере недопустимо! Для этого обеспечивается синхронность работы. Изменение производительности вытяжного вентилятора происходит за счет. То есть изменение положения заслонки свежего воздуха ведет к увеличению.
Процесс управления климатической установкой можно. Для. этого необходимо использовать управляющий контроллер и датчики, которые передают. Схема размещения датчиков приведена на рис. Контроллер должен обеспечить обработку и отображение.
СО2 в воздухе камеры. Контроллер должен обеспечить как ручное управление. СО2). В режиме ручного управления управляющие сигналы на. В автоматическом режиме управляющие сигналы на выходе контроллера. Контроллер может подключаться к персональному компьютеру.
Все. данные, отображаемые на индикаторе прибора, дублируются на экране компьютера.